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河豚超大一隻!!!

而且頭頂不知道為什麼天靈蓋的地方被挖了一個洞???

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這次大阪行我們的飯店就住在著名景點"黑門市場"旁

所以第一天一下飛機放好行李就先去逛了黑門市場

不過探探路先

 

河豚料理是之後才吃的~

 

我們吃的這家叫做"浜藤"

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左邊是入口,右邊是殺魚的廚房

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這些河豚的家鄉在熊本

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餐墊是吹了氣的河豚,滿可愛的!

免洗筷前後都是細的,跟台灣的不太一樣,不過沒拍出來~

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一進來坐好,就面對一大缸的河豚游來游去的~~

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很大一隻,跟小時候在河邊看到的河豚差了好幾倍size

河豚套餐一人5000日幣再加上10%=5500日幣 那時候匯率約0.27

所以一人約台幣1485元,不便宜也! 不過沒吃過就是非吃不可~

 

上菜!!!!

 

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這個我一看到覺得很像三色蛋 哈

翻譯過來應該是魚皮凍

 

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再來第二道也是冷盤

魚皮蘿蔔絲

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透明一條條的很像海蜇皮,但是又比海蜇皮再脆一些

 

接著就是河豚生魚片了

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切的薄薄一片

 

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吃起來口感很特別,很有嚼勁,跟一般入口即化的生魚片不太一樣

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包蔥吃

這蔥細歸細但味道滿重的

平常我就不太吃生魚片

所以這盤吃得有點久~

有問問老闆這河豚有毒嗎?

老闆回答內臟才有毒,肉沒毒

不過這應該是養殖河豚所以都沒毒

 

吃了3道冷盤 

有溫度的食物開始出現了

 

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炸物出現

炸糯米椒、炸玉米筍跟炸河豚

沾胡椒鹽吃

說實在的.....味道頗清淡,而且有點冷掉...(小聲

 

再來就是煮鍋啦!!

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底層是滿滿的高麗菜,有鴻喜菇? 跟山茼蒿然後中間很粗的是黑門市場常看得的蔥

還有豆腐跟生河豚肉

看著河魨肉片再看一下在看我們的活河豚感覺很奇妙 哈

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料全下(因為3點才吃,餓到無法等)

 

 

 

 

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熟的河豚肉吃起來不太像魚肉

組織不容易鬆散

跟雞肉比較類似,但又沒有那麼難咬開

很想沾沙茶醬

但是他們提供的是柑橘醬油

把料吃得差不多後

還有個火鍋湯煮粥的最後一道

 

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白飯放入再打蛋花,用餘溫將蛋花燙熟,撒點蔥話就好了

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搭配粥吃的醃醬菜

還有海苔

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就結束了我們河豚套餐的行程.........

 

整個感想就是很...清...淡

想嘗鮮的朋友(像我)應該是不會再去了,有試過就好!

畢竟價格不親民啊~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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