10833596_10204480803913060_1499367096_n.jpg  

登登!

老少咸宜的桂圓核桃蛋糕,加的是黑糖喔!!

//材料// 直徑5cm蛋糕杯可以烤21個

1.奶油200g

2.黑糖150g

3.蜂蜜56g

4.雞蛋6顆

5.牛奶68g

6.桂圓60g

7.低筋麵粉400g

8.泡打粉7g

9.核桃100g

10.養樂多一罐

 

//步驟// 

1.桂圓用養樂多煮軟放涼備用。

10836282_10204480820393472_475799814_n.jpg  

剛開始硬硬的,加溫後馬上就軟了。

記得邊攪拌讓因為擠壓黏在一起的桂圓散開,這樣才能平均面積都泡到養樂多!

10818706_10204480836113865_487450572_n.jpg  

煮到軟的時候可以拿剪刀直接在鍋裡把桂圓剪碎。

 

2.奶油溶化備用

10834057_10204480836033863_575475740_n.jpg  

我是用微波爐加溫,10秒或更短就打開拌一拌,一次太長時間的加熱會在微波爐裡爆開,到時就很難清理了~

 

3核桃用上下火150度烤約6分鐘,之後切小塊放涼備用。(撥的也可以)

10846975_10204480835993862_515206212_n.jpg  

 

10846613_10204480836193867_2019478552_n.jpg  

 

4.黑糖加蜂蜜加雞蛋拌勻。(一次2顆蛋,分3次加入)

10833618_10204480836513875_791338936_n.jpg  

 

5.把牛奶加進去拌勻

10833795_10204480836073864_1640144706_n.jpg  

 

6.加入奶油拌勻

10841165_10204480836433873_150129267_n.jpg  

剛加入的時候有點噁XD,但拌勻就好囉!

 

7.粉類過篩加入拌勻

10819129_10204480836273869_1059041790_n.jpg  

 

8.加入桂圓跟核桃(核桃不要全加,留1/5下來作最後的裝飾)攪拌均勻

10818803_10204480836313870_446084258_n.jpg  

10819058_10204480836393872_746157479_n.jpg  

 

9.分裝入模(6分滿就好),最上面放上2~3顆核桃裝飾

10836395_10204480836553876_310124767_n.jpg  

 

再來在預熱的烤箱,上下火170度烤約22分鐘就完成啦!!

10819121_10204480836633878_2115813880_n.jpg  

 

 

ps.千萬別貪心裝太滿,否則就會像這樣爆炸...

10805477_10204484680489972_1440063498_n (1).jpg  

10836264_10204484680529973_276455740_n (1).jpg  

文章標籤
創作者介紹

毛毛姊的生活小事~

毛毛姊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()